Φθινόπωρο, μαγική εποχή, όταν ο καιρός, ταλαντεύεται ανάμεσα στη ζέστη και στο κρύο .Στα καζανεματα συνυπάρχουν οι πάντες, από τον γεωργό μέχρι τον καθηγητή, από τον μαθητή μέχρι τον δάσκαλο, από τον παπά μέχρι τον πιστό. Όλη αυτή η παρέα, όσο
ετερόκλητη και αν φαντάζει στην αρχή, σε λίγη ώρα, γίνεται ένα, με τη βοήθεια της ρακής και των άλλων κρητικών εδεσμάτων. Η εμπειρία του καζανεματος είναι μοναδική. Γι’ αυτό, όταν σας καλέσουν σε καζάνι, να πάτε τρέχοντας, χωρίς να το σκεφτείτε… Και αν σας κεράσουν ρακή μην την αρνηθείτε!!!
