Ένα γλυκό χωρίς ίχνος λιπαρής ουσίας, δροσερό,αφού διατηρείται στο ψυγείο και με εξαιρετική γεύση!!!7 ποτήρια νερό ή ζυγίστε 1500 γρ.
250 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
2 βανίλιες
400 γρ. ζάχαρη(μπορείτε να βάλτε περισσότερη αν θέλετε το χαλβά ακόμη πιο γλυκό)
3 πορτοκάλια χυμό και ξύσμα
1/2 κούπας ινδοκάρυδο (προαιρετικά,αλλά του ταιριάζει πολύ)
ινδοκάρυδο για το πασπάλισμα
Εκτέλεση
Βάζουμε όλα μαζί τα υλικά σε κατσαρόλα.
Αν βάλετε και ινδοκάρυδο θα το προσθέσετε και αυτό
μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά.Βάζουμε στο μάτι της κουζίνας σε μέτρια φωτιά και βράζουμε το γλυκό ανακατεύοντας τακτικά.Όταν
φούσκες μέσα στην κατσαρόλα το γλυκό είναι έτοιμο.
Αδειάζουμε το χαλβά είτε σε φόρμα είτε σε ταψί
και πασπαλίζουμε αμέσως με μπόλικο ινδοκάρυδο
για να κολλήσει.
Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο.
